Uno zucchero a zero calorie, che non provoca carie ai denti e che può essere usato anche dai diabetici in quanto non innalza la glicemia? Sembra fantascienza e invece no, esiste davvero ed esiste in natura, da sempre, sapienza antica di popoli indigeni sudamericani. Si chiama “Stevia”: un piccolo dettaglio che tra una strage e…
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Vinitaly 2012, no wifi no party
Una volta ci si accordava sempre “se ci perdiamo il punto di ritrovo é qui”. Oggi con i cellulari non lo facciamo più. E quando i cellulari non funzionano si va in tilt. Come al Vinitaly, la più grande fiera internazionale dell’enologia che si è conclusa ieri a Verona e alla quale ho partecipato per…